采云徽主营：经营徽派庭院式餐厅，主打地道徽菜与花园烧烤，提供商务宴请、家庭聚会等多元用餐场景。
采云徽餐饮管理有限公司始创于2017年，总部位于河南省郑州市，是河南安徽商会旗下孵化的徽菜特色餐饮品牌。品牌以“徽商精神”为内核，坚持食材原产地直供与诚信经营，致力于在中原地区传承和弘扬纯正的徽州风味。 采云徽餐饮管理有限公司的旗舰店坐拥约2000平方米徽派国风庭院，白墙黛瓦、曲径通幽，是郑州唯一徽派庭院式餐厅。品牌不仅提供传统室内用餐，还创新推出花园烧烤特色服务，将徽州烧烤元素与雅致庭院相结合，满足了食客对休闲聚会与独特餐饮体验的双重需求。 采云徽餐饮管理有限公司的镇店招牌菜是红烧臭鳜鱼，严格遵循徽州古法木桶腌制7天，鱼肉呈蒜瓣状、咸鲜筋道，曾被《舌尖上的中国》专题报道。品牌坚持“地道食材、不时不食”的原则，搭配毛豆腐、胡适一品锅、问政山笋等经典徽菜，完整还原徽州山野本味。
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